Conheça mais sobre o Abacaxi

Nome

O abacaxi, que leva o nome científico de Ananas comosus, é chamado assim

em português devido aos indígenas de língua guarani, que o denominaram de

“iuaka’ti” ou “fruta cheirosa”.

Quando Cristóvão Colombo chegou à Ilha de Guadalupe, no Novo Mundo, o

abacaxi foi oferecido aos invasores europeus num gesto de hospitalidade e

boas-vindas. Em virtude de um julgamento um tanto forçado e bastante

apressado, a fruta foi considerada semelhante ao fruto do pinheiro europeu,

sendo então chamada de “piña”, como é até hoje conhecida nos países de

língua espanhola.

Origem

O abacaxi é provavelmente nativo do sul da América do Sul, da região onde

hoje fica o Paraguai. Foi carregado por toda a América pelos guaranis,

tornando-se espécie cultivada pelas populações indígenas até a região da

América Central e do Caribe muito antes da chegada dos europeus.

No Brasil, são cultivadas várias espécies, como o abacaxi amarelo, porém a

que se destaca é a variedade “pérola”, de polpa amarelo-pálida, sabor bastante

doce, casca esverdeada, mesmo quando maduro, e pouca acidez.

Propriedades nutricionais

O abacaxi não é fruta calórica, mas seu conjunto contém altas porcentagens de

vitaminas A, B e C, assim como carboidratos, sais minerais (cálcio, fósforo e

ferro) e fibras. Dos restos do abacaxizeiro também se pode extrair a bromelina,

uma enzima nobre que ajuda a decompor proteínas, resultando dessa extração

um bagaço consistente que pode ser utilizado como ração animal.

Propriedades medicinais

Devido a conter cálcio, carboidrato, fósforo, ferro e vitaminas A, B e C, a fruta

ajuda na formação óssea do adolescente e é eficaz contra arteriosclerose,

artrite e infecções na garganta, além de ser digestiva e rica em fibras.

O abacaxi contém muito mineral como o cobre, que pode acabar com as dores,

principalmente de cabeça.

O abacaxi ajuda a dissolver coágulos sanguíneos, a reduzir inflamações, a

acelerar a cicatrização de tecidos e na digestão. Além disso, é antiviral,

antibacteriano e um bom alimento para prevenir a osteoporose e as fraturas

ósseas, devido ao seu alto teor de manganês.

Contém iodo, necessário ao organismo para abastecer a glândula tireoide. O

suco de abacaxi é um excelente diurético, pois sua polpa é constituída de 93%

de água e é laxante suave. É bom para quem sofre de tosses rebeldes

também.

Curiosidades

O abacaxi serve como tempero para amaciar carne.

O abacaxi, considerado como uma fruta inteira, é na verdade um aglomerado

de pequenos frutos. Cada uma de suas “escamas” ou “olhos” são frutos

independentes que se fundiram em um corpo único chamado infrutescência.

Fontes: 

http://www.docemel.com.br/site/frutas/abacaxi.html

http://poderdasfrutas.com/a-historia-do-abacaxi/

http://www.brasilescola.com/frutas/abacaxi.htm

http://ci-67.ciagri.usp.br/pm/ver_1pl.asp?f_cod=190

http://sciences-blog.blogspot.com.br/2009/08/curiosidade-quantas-frutas-

existem-em.html

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